炉端と海鮮 個室居酒屋 品川酒房

【1】선착 | 제철의 미각 오종 상자 모듬

계절의 미각을 5종류 즐길 수 있는, 색채가 풍부한 박스.한 품마다 다른 맛을 조금씩 맛보면서, 술과 함께 천천히 즐기고 싶은 회석의 시작입니다.

【2】 전채 | 대게와 아보카도의 색채 샐러드

대게의 섬세한 맛과 아보카도의 부드러운 맛을 즐길 수 있는 색채 샐러드.소재 각각의 맛이 겹쳐 식사의 시작을 화려하게 물들이는 한 접시입니다.

【3】구조 |특상구조 모듬(운단·중토로 들어가)

농후한 맛의 운탄과 지방의 단맛이 퍼지는 속 토로를 담은 특상 구조.바다의 행운 각각의 맛을 즐길 수 있는, 회석 특유의 화려한 한 접시입니다.

【4】노단 구이 | 두꺼운 쇠고기 탄 구이

두껍게 자르는 특유의 씹는 맛과 씹을 정도로 퍼지는 소탕의 맛이 매력.고소하게 구운 쇠고기 탄은 먹을 수 있어도 술과 함께 차분히 맛보고 싶은 일품입니다.

【5】구이 | 달걀 쓰쿠네 (엄선 달걀 노른자 포함)

고소하게 구운 츠쿠네에, 고집 달걀 노른자를 곁들여.통통한 츠쿠네에 농후한 황신이 얽혀 부드러운 감칠맛이 퍼지는 맛 깊은 일품입니다.

【6】양물 | 큰 새우 튀김

큰 새우를 바삭바삭한 옷으로 감싼 먹을 수 있는 튀김.새우 특유의 단맛과 맛을 즐길 수 있는, 회석 중에서도 존재감이 있는 일품입니다.

【7】조림 | 금눈 도미의 조림

금눈 도미의 품위있는 지방의 맛을 즐길 수 있는 일식의 단골 요리.통통한 몸에 삶은 국물의 맛이 겹치고, 일본술과 함께 천천히 즐길 싶은 일품입니다.

【8】고기 요리 | A5 랭크 흑모 일본소 스테이크

A5 랭크 흑모 와규를 사치스럽게 맛보는, 회석의 주역이 되는 스테이크.부드러운 육질과 풍부한 맛, 고급 지방의 단맛을 즐길 수있는 특별한 자리에 어울리는 한 접시입니다.

【9】식사 | 참돔의 냄비밥

참돔의 맛을 밥과 함께 맛볼 수 있는 풍미가 풍부한 볶음밥.요리의 향기와 도미의 부드러운 맛이 퍼져, 회석의 마무리를 물들이는 일품입니다.

【10】유자 | 어즙

생선 짚에서 퍼지는 맛을 즐길 수 있는 맛있는 깊은 국물.생선 특유의 맛과 따뜻한 국물의 부드러움이, 냄비 밥에도 잘 어울리는 조임의 한 그릇입니다.

【11】 단맛 | 계절의 과일 다이후쿠

계절의 과일을 사용한 색채도 즐길 수 있는 일본의 단맛.신선한 과일의 맛과 오후쿠의 부드러운 식감이, 회석의 마지막을 품위있게 마무리합니다.