炉端と海鮮 個室居酒屋 品川酒房

【1】先付｜旬の味覚 五種箱盛り

季節の味覚を五種類楽しめる、彩り豊かな箱盛り。ひと品ごとに異なる風味を少しずつ味わいながら、お酒とともにゆっくり楽しみたい会席の始まりです。

【2】前菜｜ズワイガニとアボカドの彩りサラダ

ズワイガニの繊細な旨みと、アボカドのまろやかな味わいが楽しめる彩りサラダ。素材それぞれの美味しさが重なり、食事の始まりを華やかに彩る一皿です。

【3】お造り｜特上お造り盛り合わせ（雲丹・中トロ入り）

濃厚な旨みの雲丹と、脂の甘みが広がる中トロを盛り込んだ特上お造り。海の幸それぞれの味わいを楽しめる、会席ならではの華やかな一皿です。

【4】炉端焼｜厚切り牛タン焼き

厚切りならではの歯ごたえと、噛むほどに広がる牛タンの旨みが魅力。香ばしく焼き上げた牛タンは食べ応えもあり、お酒とともにじっくり味わいたい一品です。

【5】焼物｜月見つくね（こだわり卵の黄身添え）

香ばしく焼き上げたつくねに、こだわり卵の黄身を添えて。ふっくらとしたつくねに濃厚な黄身が絡み、まろやかなコクが広がる味わい深い一品です。

【6】揚物｜大海老の天ぷら

大ぶりの海老をサクッとした衣で包んだ、食べ応えのある天ぷら。海老ならではの甘みと旨みを楽しめる、会席の中でも存在感のある一品です。

【7】煮物｜金目鯛の煮付け

金目鯛の上品な脂の旨みを楽しめる、和食の定番料理。ふっくらとした身に煮汁の味わいが重なり、日本酒とともにゆっくり堪能したい一品です。

【8】肉料理｜A5ランク黒毛和牛ステーキ

A5ランク黒毛和牛を贅沢に味わう、会席の主役となるステーキ。やわらかな肉質と豊かな旨み、上質な脂の甘みを楽しめる、特別な席にふさわしい一皿です。

【9】食事｜真鯛の土鍋ご飯

真鯛の旨みをご飯とともに味わう、風味豊かな土鍋ご飯。炊き上がりの香りと鯛のやさしい味わいが広がり、会席の締めくくりを彩る一品です。

【10】留椀｜あら汁

魚のあらから広がる旨みを楽しめる、味わい深いあら汁。魚ならではの風味と温かな汁物のやさしさが、土鍋ご飯にもよく合う締めの一椀です。

【11】甘味｜季節のフルーツ大福

季節のフルーツを使った、彩りも楽しめる和の甘味。みずみずしい果実の味わいと大福のやわらかな食感が、会席の最後を上品に締めくくります。