炉端と海鮮 個室居酒屋 品川酒房

【1】先付｜旬の味覚 五種箱盛り

季節の味わいを五種類楽しめる、彩り豊かな箱盛り。ひと品ごとに異なる風味を少しずつ味わいながら、お酒とともにゆっくり楽しみたいコースの始まりです。

【2】サラダ｜揚げ牛蒡と温玉のシーザーサラダ

香ばしく揚げた牛蒡の食感と、とろりとした温玉が楽しめるシーザーサラダ。牛蒡の風味と温玉のまろやかさが重なり、食べ応えもある一皿です。

【3】お造り｜本日の鮮魚 三種盛り合わせ

その日の鮮魚を三種盛り合わせでご用意。魚それぞれの旨みや食感を楽しめる、お酒のお供にもぴったりの一皿。日本酒や焼酎とともにどうぞ。

【4】炉端焼｜厚切り牛タン焼き

厚切りならではの歯ごたえと、噛むほどに広がる牛タンの旨みが魅力。香ばしく焼き上げた牛タンは食べ応えも十分で、ビールやハイボールとも相性のよい一品です。

【5】揚物｜大海老の天ぷら

大ぶりの海老を天ぷらに仕上げた、見た目にも満足感のある一品。サクッとした衣の中から海老の旨みが広がり、揚げたてならではの美味しさを楽しめます。

【6】逸品｜牛すじの出汁煮込み 九条ネギ添え

出汁の旨みが染み込んだ牛すじの煮込みに、九条ネギを添えて。牛すじのコクとネギの風味がよく合い、日本酒や焼酎とともに味わいたい一品です。

【7】鍋｜真鯛のしゃぶしゃぶ

真鯛をさっと出汁にくぐらせて味わう、上品なしゃぶしゃぶ。ふっくらとした身の食感と鯛本来の旨みが楽しめる、彩コースのメインを飾る一品です。

【8】食事｜〆の鯛出汁雑炊

真鯛の旨みが広がる鯛出汁で仕上げる、〆の雑炊。出汁のやさしい味わいがご飯に染み渡り、しゃぶしゃぶの美味しさを最後まで楽しめる一品です。

【9】甘味｜季節のフルーツ大福

季節のフルーツを使った、食後にうれしい和の甘味。フルーツのみずみずしさと大福のやわらかな食感が楽しめる、コースの締めくくりにぴったりの一品です。