炉端と海鮮 個室居酒屋 品川酒房

【1】先付｜季節の酒肴 三種盛り

季節を感じる酒肴三種を少しずつ楽しめる、コースの始まりにふさわしい一皿。まずはお酒を片手に、旬の味わいをゆっくりとお楽しみください。

【2】前菜｜冷やしトマト 出汁ジュレがけ

ひんやり冷やしたトマトに、出汁の旨みを閉じ込めたジュレを添えて。みずみずしいトマトの味わいと出汁の風味が広がる、さっぱりとした前菜です。

【3】お造り｜本日の鮮魚 三種盛り合わせ

その日の鮮魚を三種盛り合わせでご用意。魚それぞれの味わいや食感を楽しみながら、日本酒や焼酎とともにゆっくり味わいたい一皿です。

【4】炉端焼｜本日のカマ焼き

魚の旨みが詰まったカマを香ばしく焼き上げた、炉端焼きならではの一品。脂の旨みと焼き目の香ばしさが、お酒をさらに美味しく引き立てます。

【5】焼物｜焼き鳥 二本盛り（もも・ねぎま）

居酒屋の定番、ももとねぎまの焼き鳥二本盛り。鶏肉の旨みと香ばしい焼き目を楽しめる、お酒のお供にぴったりの一品です。

【6】逸品｜出汁巻き卵

出汁のやさしい旨みが広がる、ふんわりとした出汁巻き卵。どこかほっとする味わいで、焼物や揚物の合間にも楽しみたい定番の逸品です。

【7】揚物｜若鶏のジューシー唐揚げ

カラッと揚がった衣の香ばしさと、噛むほどに広がる若鶏の旨み。食べ応えのあるジューシーな唐揚げは、ビールやハイボールとも好相性です。

【8】食事｜焼きおにぎりの出汁茶漬け

香ばしく焼き上げたおにぎりに、出汁の旨みがじんわり染み渡る〆の一品。焼き目の香りとやさしい出汁の味わいで、食事の最後まで楽しめます。

【9】甘味｜さっぱり柚子シャーベット

食後の締めくくりには、柚子の爽やかな香りが広がるシャーベットを。すっきりとした後味で、コースの余韻を心地よく楽しめる甘味です。